医学博士、注册营养师、注册营养师 Anne Roland Lee 为您提供成功遵循无麸质饮食的秘诀。
#1: 回归基本 饮食和潮流来来去去——但健康的基本原则保持不变。地中海饮食原则仍然是一个很好的起点。我们的日常摄入应包括大量新鲜水果和蔬菜、瘦肉、鱼和家禽以及全谷物。务必添加多种优质纤维来源，这对于消化系统健康至关重要。了解更多 Epicured 如何让均衡的无麸质饮食变得更简单。
#2: 谷物：好的、未知的和美味的 谷物营养丰富，但由于人们误认为它们只会增加卡路里，因此常常被排除在我们的饮食之外。事实上，许多谷物营养丰富，味道鲜美，用途广泛。加入一些非传统谷物，如高粱、小米或荞麦，可以为您的一天增添风味和营养。许多素食食谱是了解谷物及其烹饪方法的好地方，因为谷物提供了良好的植物性蛋白质来源。另外，如果您还没有尝试过荞麦，请尝试 Epicured 的 烤香胡萝卜防风草荞麦碗。
#3: 平衡 虽然食物和营养是我的热情所在，但重要的是要记住生活在于平衡。因此，当我们考虑整体健康时，我们需要记住它不仅仅是我们吃的食物。每天我们都需要注意留出一些时间进行体育活动、放松和正念。
安妮就健康无麸质饮食的要素和无麸质饮食“趋势”发表了自己的看法。