意式烘蛋

Q: 我如何了解更多关于低FODMAP饮食的信息？

有许多很棒的资源。如果您是第一次尝试低FODMAP饮食，建议您下载方便的莫纳什大学FODMAP应用程序。您也可以访问FODMAP Friendly网站。

Q: 我以为大蒜和洋葱不是低FODMAP食物？

我们理解大蒜和洋葱可能是许多问题的一个因素，但我们的浸泡油（包含在我们的许多餐食中）取得了惊人的效果。我们的招牌大蒜浸泡油与低FODMAP饮食我们的大蒜浸泡油提供了美味的风味，同时仍符合低FODMAP排除饮食指南。许多客户都很高兴能够享用大蒜风味而不会出现任何消化问题！由于FODMAP是水溶性的，而水和油不相溶（科学101），将大蒜加入油中以浸泡风味，然后去除蒜肉，将不会让水溶性果聚糖（一种FODMAP）渗入油中。一如既往，在改变饮食或尝试新食物（例如Epicured低FODMAP和无麸质餐食）之前，请咨询您的医疗保健提供者。提醒一下，低FODMAP排除饮食并非无FODMAP饮食。这种基于科学的饮食的目标是将FODMAP的量减少到足以缓解症状的水平。大多数低FODMAP谷物、水果和蔬菜含有少量FODMAP，但在特定份量下被允许以符合低FODMAP排除饮食指南。为了进一步提供帮助，我们还在菜单页面上提供了IBD筛选器，该筛选器仅显示对胃部问题影响更小且更易消化的菜单项。我们已经确定了某些主菜、配菜和饮料可能因其更柔软的质地和更清淡的成分而更易消化。如果您想确定，我们也建议您咨询您的营养师，因为我们最重视您的健康。请注意：这些只是建议，因为个体对成分的耐受性不同。这些指南应该有助于您在症状加重时选择菜单。

Extra Sensitive for IBD & IBS Symptoms
Gluten Free
low FODMAP
Peanut Free
Treenut Free
Vegetarian

$16.09

选项番茄香草

培根芝士

羽衣甘蓝与帕玛森芝士

品尝我们的美味意式烘蛋，探索口感和肠道健康的理想平衡。每个意式烘蛋都经过精心制作，不仅是风味的盛宴，也适合遵循低FODMAP饮食的人群。

番茄香草：品尝阳光番茄和芳香香草的清新混合，选用低FODMAP特性的食材制成。

培根奶酪：尽享酥脆培根的烟熏风味和浓郁奶酪的丰富口感。这款美食让您尽情享受美味，而无需担心引发消化问题。

羽衣甘蓝帕玛森：品味新鲜羽衣甘蓝的泥土气息与帕玛森的浓郁风味完美平衡。这是一种对胃温和的营养选择。

我们的意式烘蛋不仅美味可口，更关注您的消化健康。它们采用精心挑选的食材，完美融入低FODMAP生活方式，非常适合那些希望享受美食而无需担心消化不适的人群。

为什么选择低FODMAP？

FODMAP饮食因其在缓解IBS和其他消化系统疾病症状方面的益处而越来越受欢迎。我们的意式烘蛋正是考虑到这一点而制作，确保您在保持肠道健康的同时，无需牺牲美味。

蒙纳士披露

本菜品含有29克小番茄。根据蒙纳士大学的数据，最多75克小番茄属于低FODMAP食物，大多数患有IBS的个体应能耐受。

不含大蒜或洋葱（包括粉末）
不含麸质
不含高乳糖乳制品
不含人工甜味剂

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营养信息

营养素

价值观

关于低FODMAP

FODMAP是“可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇”的首字母缩写。它们是存在于许多食物和食品添加剂中的短链碳水化合物，对某些人来说可能难以消化。

低FODMAP饮食专门旨在帮助患者了解他们的身体可以和不能耐受什么。没有两个人会有相同的体验。在Epicured，我们建议我们的客户在临床医生的监督下坚持低FODMAP饮食。

临床建议患有肠易激综合征、克罗恩病、结肠炎和功能性胃肠疾病的人群采用此饮食，以帮助管理症状。

您可以在此处了解更多关于低FODMAP饮食的信息。

Epicured 是一家医疗保健公司，致力于通过营养干预来解决慢性疾病。我们首次涉足治疗性营养领域是低 FODMAP 饮食。我们为医疗量身定制的菜单是与来自美国各地的临床医生（包括西奈山医院的杰出团队）和我们屡获殊荣的厨师合作设计的。

我们确保所有菜单都按照蒙纳士大学和 FODMAP Friendly 发布的标准创建。最终审查由我们的“健康伙伴”社区成员之一完成。

有许多很棒的资源。

如果您是第一次尝试低FODMAP饮食，建议您下载方便的莫纳什大学FODMAP应用程序。您也可以访问FODMAP Friendly网站。

纤维对维持肠道健康和排便功能非常重要，即使您患有IBS-D。纤维有不同类型，包括可溶性纤维、不溶性纤维和益生元纤维。如果您患有IBS-D，食用富含可溶性纤维的食物可以帮助增加粪便体积，改善排便功能。我们建议每个人都咨询医生和营养师，以找到最适合自己的方案。

我们理解大蒜和洋葱可能是许多问题的一个因素，但我们的浸泡油（包含在我们的许多餐食中）取得了惊人的效果。

我们的招牌大蒜浸泡油与低FODMAP饮食

我们的大蒜浸泡油提供了美味的风味，同时仍符合低FODMAP排除饮食指南。许多客户都很高兴能够享用大蒜风味而不会出现任何消化问题！由于FODMAP是水溶性的，而水和油不相溶（科学101），将大蒜加入油中以浸泡风味，然后去除蒜肉，将不会让水溶性果聚糖（一种FODMAP）渗入油中。一如既往，在改变饮食或尝试新食物（例如Epicured低FODMAP和无麸质餐食）之前，请咨询您的医疗保健提供者。

提醒一下，低FODMAP排除饮食并非无FODMAP饮食。这种基于科学的饮食的目标是将FODMAP的量减少到足以缓解症状的水平。大多数低FODMAP谷物、水果和蔬菜含有少量FODMAP，但在特定份量下被允许以符合低FODMAP排除饮食指南。

为了进一步提供帮助，我们还在菜单页面上提供了IBD筛选器，该筛选器仅显示对胃部问题影响更小且更易消化的菜单项。我们已经确定了某些主菜、配菜和饮料可能因其更柔软的质地和更清淡的成分而更易消化。

如果您想确定，我们也建议您咨询您的营养师，因为我们最重视您的健康。

请注意：这些只是建议，因为个体对成分的耐受性不同。这些指南应该有助于您在症状加重时选择菜单。