Nadie quiere perderse los dulces de Halloween, sin embargo, si tienes síndrome del intestino irritable, esto puede ser desalentador. La mayoría de los dulces que se ofrecen están cargados de ingredientes con alto contenido de FODMAP, como jarabe de maíz con fructosa, glicerina y sorbitol. No temas, ¡aún puedes entrar en el espíritu de Halloween!
Telarañas de Pretzel con Chocolate
Prueba esta receta de 'Telarañas de Pretzel con Chocolate'. Este es el dulce delicioso perfecto para llevar a cualquier fiesta de Halloween y compartir con la familia. También es un refrigerio divertido y fácil de hacer con los niños. Y sí, ¡es sin gluten, bajo en fodmap, sin lácteos y vegano!
Ingredientes:
- Chips de chocolate semidulce (Prueba: Enjoy life)
- Chips de chocolate blanco (Prueba: Vegan Ichoc White Vanilla)
- Palitos de pretzel sin gluten (Prueba: Snyder’s of Hanover Gluten Free Pretzels)
Equipo:
- Papel pergamino
- Manga pastelera
- Baño María (Bain Marie) x 2
Instrucciones:
1. Coloca el chocolate semidulce en uno de los baños María; y coloca los chips de chocolate blanco en el otro baño María. Remueve de vez en cuando, a medida que el chocolate se derrite.
2. Coloca papel pergamino sobre la superficie de la mesa.
3. Para las telarañas grandes, reúne 8 palitos de pretzel y arréglalos para que se abran en abanico desde el centro, creando un círculo (ver la imagen a continuación).
4. Para las telarañas pequeñas, reúne 4 palitos de pretzel, pártelos por la mitad y arréglalos de la misma manera.
5. Una vez que el chocolate esté derretido, ponlo en la manga pastelera y corta la punta para hacer una pequeña abertura.
6. Para crear la telaraña, comienza apretando el chocolate derretido en el medio y luego en espiral hacia afuera hasta cerca de los bordes de los pretzels.
7. Deja que las telarañas de pretzel se sequen antes de retirarlas del papel pergamino. Si se dejan a temperatura ambiente, tardarán aproximadamente una hora en secarse. Para obtener resultados más rápidos, colócalas en el refrigerador.