Cada mes, nuestro equipo culinario revisa todos los ingredientes de nuestro menú para detectar cualquier actualización reciente en la investigación baja en FODMAP de la Universidad de Monash para asegurar que nuestras comidas sigan siendo bajas en FODMAPs. Actualmente, todos nuestros platos cumplen con los parámetros bajos en FODMAP de Monash.
A continuación, se presentan algunos alimentos nuevos que acaban de ser probados por Monash y el tamaño de porción bajo en FODMAP recomendado:
Acai en polvo - 20 gramos
Queso Manchego - 40 gramos
Queso Monterey Jack - 40 gramos
Queso Fresco - 40 gramos
Brie - 40 gramos
Mostaza Dijon - 23 gramos
Frijoles pintos, cocidos - 23 gramos
Zumaque - 2 gramos
Chile Habanero - 9 gramos
Endibia - 75 gramos
Jalapeño encurtido - 15 gramos
Orégano seco - 3 gramos
Pimentón ahumado - 3 gramos
Espirulina en polvo - 8 gramos
Salsa picante Sriracha - 5 gramos
Tomatillos (enlatados) - 75 gramos
Remolacha encurtida - "No se detectaron FODMAPs en este alimento", mientras que la remolacha fresca solo tiene una cantidad tolerable de 20 gramos.
Continuaremos actualizando esta entrada del blog mensualmente con nuevos hallazgos, así que asegúrese de guardar este enlace para un fácil acceso.