您是否正考虑低FODMAP饮食来控制肠易激综合征（IBS）症状？如果是，请继续阅读，本文将帮助您为即将到来的一切做好准备。
低FODMAP饮食前
正如本杰明·富兰克林曾经说过：“不准备，就是准备失败。”
低FODMAP饮食前后都需要计划和准备。最重要的是，我鼓励您寻求知识渊博的注册营养师（RD）的帮助。不确定在哪里能找到？请查看Patsy Catsos的FODMAP营养师名录、Kate Scarlata的FODMAP营养师列表或莫纳什大学的FODMAP营养师名录。
现在，这里是我为低FODMAP饮食做准备的八个最佳建议。
- 编制一份可靠的食谱和产品创意低FODMAP资源列表。以下是我最喜欢的一些：
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- 莫纳什大学低FODMAP网站和应用程序
- Rachel Paul的低FODMAP网站
- Kate Scarlata的博客（专家营养师建议，外加食谱）
- FODMAP Everyday（食谱和产品创意的绝佳选择）
- Fun Without FODMAPs（简单的低FODMAP食谱）
- 选择一份低FODMAP和高FODMAP食物列表并坚持下去。对于试图遵循低FODMAP饮食的人来说，最令人沮丧的事情之一是没有通用的含FODMAP食物列表。因此，列表之间经常相互矛盾。省去麻烦，只选择一个遵循。更好的是，从您的胃肠道注册营养师那里获取一份列表。
- 关注可以吃什么，而不是要避免什么。在低FODMAP饮食中，有很多营养丰富、美味可口的食物可以享用。从每个食物类别中找到您最喜欢的，尽情享用吧！
- 不要吝啬纤维。低FODMAP饮食允许食用许多高纤维、低FODMAP食物，包括水果、蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷物。尽量在饮食中加入各种这些食物。人们常常依赖米饼、玉米片和其他低FODMAP、低纤维产品，因为它们容易获取。然而，这些产品的纤维和其他关键营养素含量较低。
- 减少人工甜味剂和过量糖的摄入。人工甜味剂和蔗糖（食糖）属于低FODMAP。然而，两者都不利于肠道健康。它们都会加重IBS症状并扰乱肠道菌群平衡。
- 提前购买杂货和/或准备食物。一些低FODMAP产品在杂货店货架上买不到，尤其是肉汤和沙拉酱。我建议您在开始饮食之前订购低FODMAP肉汤（或提前制作）。对于沙拉酱，简单的橄榄油和柠檬组合即可。
- 考虑低FODMAP送餐服务。像Epicured这样的送餐服务，让膳食计划变得轻而易举。这种方法非常适合那些没有时间计划、购物、准备和烹饪食物的人。
- 确保您是低FODMAP饮食的合适人选。这可以说是最重要的提示。仅仅因为您患有肠易激综合征（IBS）并不意味着您应该遵循低FODMAP饮食。低FODMAP饮食可能不适合以下人群：
- 患有活跃进食障碍的人。像任何回避性饮食一样，低FODMAP饮食可能导致饮食紊乱模式和进食障碍。
- 营养不良的人。
- 有其他饮食限制的人。
- 无法遵循饮食的人。考虑其意愿、教育水平、经济负担和食物获取情况。
最后，在开始任何严格限制或消除含麸质食物的饮食（低FODMAP饮食并非100%无麸质，但麸质含量很低）之前，请务必让您的医生排除乳糜泻。
低FODMAP饮食期间
好的，您已经开始了低FODMAP饮食。现在怎么办？
首先，预计会犯错。错误难免。这种饮食复杂而微妙。即使作为一名专门处理胃肠道问题的注册营养师，我也曾不小心在低FODMAP饮食期间食用了高FODMAP食物。这种情况时有发生，这没什么大不了的。低FODMAP饮食仅用于症状管理。一旦那些恼人的FODMAPs从您的身体中排出，它们就无法再伤害您。考虑在您的消除阶段增加一两天。
其次，注意您的饮食行为。如果您像饼干怪兽在饼干工厂里狼吞虎咽地吃东西，那么无论您吃什么，您都不太可能感觉更好。充分咀嚼食物，慢慢进食。如果您吃得快，请尝试用非惯用手吃饭，并在两口之间放下食物。
最后，请确保您完成了低FODMAP饮食的所有三个阶段：
- 消除阶段（2-12周）
- 重新引入阶段（时间不等）
- 维持阶段
低FODMAP方法并非始于消除阶段，也止于消除阶段。重新引入FODMAPs对于营养多样性、肠道微生物群和您的精神健康都非常重要。FODMAPs是益生元纤维，因此它们是肠道有益微生物的重要燃料。
低FODMAP饮食后
希望您是约70%对低FODMAP饮食有反应的IBS患者之一，并且您可以与您的FODMAP注册营养师密切合作，个性化您的维持饮食。
然而，有些人对低FODMAP饮食没有积极反应。以下是我在对低FODMAP饮食没有反应的人群中常见的一些情况：
- 组胺不耐受
- 蔗糖异麦芽糖酶缺乏症
- 胆汁酸性腹泻
- 小肠细菌过度生长（SIBO）
- 非乳糜泻小麦敏感症。
如果您的症状对低FODMAP饮食没有反应，请与您的多学科胃肠道（GI）团队密切合作，调查您感觉没有好转的其他原因。您的团队可以帮助您找出是否有其他因素触发了您的肠易激综合征（IBS）。