每个月，我们的烹饪团队都会根据莫纳什大学的低 FODMAP 研究的最新更新，审查菜单上的所有食材，以确保我们的餐点保持低 FODMAP。目前，我们的所有菜肴都符合莫纳什的低 FODMAP 参数。
以下是莫纳什刚刚测试的一些新食物及其推荐的低 FODMAP 份量：
巴西莓粉 - 20 克
曼彻格奶酪 - 40 克
蒙特雷杰克奶酪 - 40 克
鲜奶酪 - 40 克
布里奶酪 - 40 克
第戎芥末 - 23 克
煮熟的斑豆 - 23 克
漆树 - 2 克
哈瓦那辣椒 - 9 克
菊苣 - 75 克
腌制墨西哥辣椒 - 15 克
干牛至 - 3 克
烟熏辣椒粉 - 3 克
螺旋藻粉 - 8 克
是拉差辣椒酱 - 5 克
番茄（罐装） - 75 克
腌制甜菜 - “未在此食物中检测到 FODMAPs”，而新鲜甜菜仅有 20 克的耐受量。
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