En FODNIGHT IN, Epicured dio la bienvenida a cuatro luminarias fenomenales en el ámbito gastrointestinal para compartir consejos prácticos para una mejor salud intestinal. ¡Estas mujeres fueron tan inspiradoras que quisimos compartir su sabiduría con toda nuestra comunidad! Echa un vistazo a los cuatro consejos de nuestras ponentes de FODNIGHT IN para aprender comportamientos sencillos y curativos que puedes añadir a tu vida diaria para una mejor salud intestinal y una mejor relación con tu cuerpo.
1. Ama tu cuerpo: Una introducción a la salud en todas las tallas de Beth Rosen, MS, RD, CDN
¡No creas en la exageración de las dietas! Existen tantas tendencias dietéticas en nuestra sociedad y algunas de ellas nos hacen evitar ciertos macronutrientes como los carbohidratos. Las reglas dietéticas pueden enviarnos señales mixtas (¡e información falsa!) sobre los alimentos y llevarnos a la confusión y evitación alimentaria. La verdad es que algunos carbohidratos pueden minimizar los síntomas asociados con los trastornos digestivos. Antes de eliminar alimentos de tu dieta, recuerda que lo que funciona para una persona puede no funcionar para ti y por eso debes consultar con un profesional. ¡Esto es especialmente cierto para los alimentos ricos en FODMAP! Poner la etiqueta de "malo" a los alimentos lleva a sentimientos de culpa y vergüenza cuando los comemos. Cuando los alimentos ricos en FODMAP son etiquetados como "malos", crea un desafío adicional durante la fase de reintroducción cuando estos alimentos se vuelven a añadir a la dieta para identificar tus desencadenantes alimentarios personales. En su lugar, puedes referirte a los alimentos bajos en FODMAP como "seguros durante la fase de eliminación" y a los alimentos ricos en FODMAP como "inseguros durante la fase de eliminación", lo que te recordará que esta categorización es solo temporal.
¡Consulta esta lista de recursos para obtener más información sobre el movimiento Salud en Todas las Tallas y Anti-Dieta!
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Asociación por la Diversidad de Tallas y la Salud (ASDAH)
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Consejo de Discriminación por Talla y Peso
- Comunidad HAES
- Asociación Nacional para el Avance de la Aceptación de la Grasa (NAAFA)
- Nutrición Goodness Gracious Living
- Salud en Todas las Tallas por Linda Bacon, PhD
- Respeto por el Cuerpo por Linda Bacon, PhD y Lucy Aphramor, PhD, RD
- Alimentación Intuitiva por Evelyn Tribole, MS, RDN, CEDRD-S y Elysa Resch, MS, RDN, CEDRD-S FAND
- Anti-Dieta: Recupera tu Tiempo, Dinero, Bienestar y Felicidad a través de la Alimentación Intuitiva por Christy Harrison, MPH, RD
- Manual del Superviviente de la Dieta por Judith Matz, LCSW y Ellen Frankel, LCSW
2. Aprendiendo a cocinar bajo en FODMAP con Jeanne Petrucci, MS, RDN
¡Haz que la dieta baja en FODMAP sea divertida! Seguir una dieta baja en FODMAP puede ser frustrante ya que hay muchos alimentos que deben ser eliminados o limitados. Aunque la lista de alimentos que necesitas eliminar de tu dieta es larga, la lista de alimentos que puedes incluir en tu dieta es aún más larga. Concentrarse en los alimentos "permitidos" y en aquellos que pueden ser tolerados hace que la planificación de las comidas sea sencilla y divertida. Alimentos básicos para una cocina baja en FODMAP: pimientos rojos, zanahorias, lechuga mantecosa, rúcula, fresas, naranjas, uvas, nueces, semillas de girasol, pepitas, quinoa, tomates, patatas, judías verdes, salmón, pollo, pavo.
¡Echa un vistazo a las recetas que preparamos juntos en FODNIGHT IN y añade algo de diversión a tu plan de comidas esta semana!
3. Alimentación Consciente de la Dra. Bojana Jankovic Weatherly, MD
La alimentación consciente tiene muchos beneficios para la digestión y la salud intestinal. Si eres nuevo en la alimentación consciente, recuerda que ¡la práctica hace al maestro! Como con cualquier nueva habilidad, es mejor practicar comenzando poco a poco. ¡Únete a la Dra. Bojana en el Ejercicio de la Pasa! Te sorprenderá lo fácil que es prestar atención a tu comida, saborear cada bocado y activar todos tus sentidos mientras disfrutas de cada comida. Puede que parezca extraño "acercar la pasa a tu oído y escucharla", pero créenos, ¡vale la pena!
- Bojana Jankovic Weatherly, MD
4. Herramientas para Calmar tu Vientre de la Dra. Megan Riehl, PsyD
La capacidad de relajarse y despejar la mente es una habilidad de afrontamiento útil para manejar los factores estresantes de la vida. Sin embargo, si tienes muchos factores estresantes, como los que pueden asociarse con una enfermedad crónica o dolor, es posible que tengas algunas dificultades para relajarte. Incluso podrías preguntarte: "¿por dónde empiezo?". Tu respiración es un lugar maravilloso para empezar cuando se trata de relajación. Hay muchas ventajas en aprender a realizar la respiración diafragmática (es decir, respiración abdominal, respiración profunda). Aquí te presentamos algunas:
- Disminuye la frecuencia cardíaca y la presión arterial
- Disminuye la tensión muscular
- Oxigenación de la sangre
- Aporta calor a las manos y los pies
- Aumenta la energía y la motivación
- Mejora la concentración
- Fortalece el sistema inmunológico
- Reduce las hormonas del estrés
- Activa la respuesta de relajación del cuerpo (reversión de la respuesta al estrés)
- Se puede implementar fácilmente, no requiere medicación y no te costará nada
La activación del diafragma a través de la respiración diafragmática permite un suave masaje de los órganos internos (intestinos y estómago). Esto puede ayudar con el dolor abdominal, la urgencia, la hinchazón y el estreñimiento.
Para quienes experimentan diarrea y urgencia, utilicen la respiración diafragmática en esos momentos de pánico (es decir, "DEBO ir al baño inmediatamente") para ayudar a calmar su tracto digestivo.
Para quienes sufren de estreñimiento, utilicen la respiración diafragmática mientras están sentados en el inodoro intentando defecar. La respiración relajada puede ayudar a calmar y masajear el sistema, lo que puede conducir a una evacuación intestinal más completa. A continuación se muestra un video de demostración de la respiración diafragmática.