3 DELICIOSOS CONSEJOS DE JEANNE PETRUCCI
#1: ¡Que sea sabroso! Los aceites saborizados son la mejor manera de infundir el sabor del ajo, las cebollas y otras verduras aliáceas en los platos sin todos los FODMAP. Puedes comprar aceite saborizado o hacer el tuyo propio. Es simple: añade 2 tazas de aceite de oliva de alta calidad y una cabeza de dientes de ajo pelados [o 1 taza de otras aliáceas picadas gruesas] a una cacerola pequeña. Calienta hasta que el ajo empiece a chispear, luego retira del fuego y deja reposar para que se enfríe. Retira todos los dientes de ajo con una espumadera y guarda el aceite en un frasco de vidrio. Prueba el Hummus Epicured con aceite de ajo infusionado.
#2: ¡Que sea divertido! Seguir una dieta baja en FODMAP puede ser frustrante ya que hay muchos alimentos que deben ser eliminados o limitados. Aunque la lista de alimentos que necesitas eliminar de tu dieta es larga, la lista de alimentos que puedes incluir en tu dieta es más larga. Centrarse en tus alimentos "permitidos" y aquellos que puedes tolerar hace que la planificación de comidas sea simple y divertida. Alimentos básicos de la cocina baja en FODMAP: pimientos rojos, zanahorias, lechuga de mantequilla, rúcula, fresas, naranjas, uvas, nueces, semillas de girasol, pepitas, quinoa, tomates, patatas, judías verdes, salmón, pollo, pavo. Prueba esta deliciosa y sencilla receta de salteado de pollo en bandeja. Este plato está cargado de bondades bajas en FODMAP que toda la familia puede disfrutar.
#3: ¡Haz un plan! Un plan de comidas, claro. Es más difícil improvisar cuando se sigue una dieta baja en FODMAP y comer fuera no es tan simple como pedir comida para llevar. La planificación ayuda a asegurar el éxito: cocina a veces y pide a Epicured otras veces para crear una solución semanal sostenible. Consulta el plan de comidas bajas en FODMAP de Epicured para obtener muchas recetas sencillas con opciones de entrega de comidas Epicured incorporadas.
Haz clic a continuación para ver todo el menú de Epicured de deliciosas comidas preparadas, bajas en FODMAP y sin gluten.
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Mira lo que Jeanne tiene que decir sobre el plan de comidas Epicured