全年保持水分的关键
随着夏季气温飙升，我们很多人最近都非常关注补水问题。炎热潮湿的天气应该提醒我们多喝水，以防止脱水——这是一种当我们忽视在剧烈活动之前、之中或之后补充足够液体时可能发生的潜在危险状况。脱水会导致意识模糊、情绪变化、便秘、肾结石、血压变化和体温升高，更不用说消化道副作用了。尽管身体有一个神奇的系统，可以在我们口渴时向大脑发出信号，但我们不能仅仅依赖口渴的感觉。积极主动并持续补充液体是预防脱水及其负面副作用的关键，对于患有腹泻等症状的肠易激疾病 (IBD) 和肠易激综合征 (IBS) 患者来说，这一点尤其重要。
水对人类整体健康至关重要——我们没有水能比没有食物生存更长时间。作为一种必需营养素，水支持细胞结构，帮助调节体温，润滑关节和器官，在全身输送营养物质，并预防便秘等消化道症状。每日液体摄入量建议因年龄、性别、活动水平以及是否存在慢性或急性健康状况而异。在正常情况下，女性每日饮水量应约为 2.7 升（91 盎司），男性为 3.7 升（125 盎司）。
肠易激综合征 (IBS) 患者如何保持水分？
对于患有肠易激综合征 (IBS) 和炎症性肠病 (IBD) 等慢性疾病的个体来说，充足的水分越来越重要。建议 IBS 患者每天饮用 1.5-3 升（35 毫升/千克）液体，以补充因腹泻而流失的液体和/或帮助控制便秘、腹胀、腹痛和其他 IBS 症状。IBD 和 IBS 患者在疾病发作期间对液体的需求也增加，因为腹泻增加和造口排泄物会导致大量液体流失。克罗恩病和溃疡性结肠炎患者也可能受益于添加电解质（如钠、钾和氯化物）的液体，以更有效地对抗脱水。然而，要注意市面上的口服补液盐或运动饮料——这些产品可能不具备最佳成分，无法为 IBS 患者补充电解质，而且糖含量可能过高，钠含量过低。在 IBS 相关疾病发作期间，务必咨询医生和/或营养师，了解安全的液体补充方法。
水并非唯一的补水来源。许多含水的饮料，如果汁、茶、咖啡以及奶制品/非奶制品替代品，也计入您的总液体摄入量。甚至可以通过某些食物来补充水分。例如，哈密瓜、黄瓜、草莓和菠菜的水分含量最高，而面包或杏仁等碳水化合物的水分含量最低。因此，我们不需要仅仅依靠液体来对抗脱水。多吃水果和蔬菜，它们含有额外的天然维生素和纤维，是帮助我们维持充足液体水平、减少 IBS 症状和促进肠道健康的极佳补充。
酒精与补水
有一种液体可能与补水背道而驰，尤其是对 IBS 患者而言，那就是酒精。酒精可能对身体起到利尿作用，导致体内液体流失增加，因为它会向肾脏发出信号，使其排出更多液体，而不是维持正常的健康水平。如果大量饮用，酒精还会刺激肠道，特别是如果您对朗姆酒和非常甜的葡萄酒中发现的 FODMAP 成分有反应。IBS 患者还应避免饮用含酒精的碳酸饮料，如香槟或普罗塞克，因为它们容易引起腹胀，导致胀气和腹痛。根据 2015-2020 年美国膳食指南，安全的酒精限制是女性每天不超过 1 份，男性每天不超过 2 份。一份酒定义为 12 盎司普通啤酒（5% 酒精）、5 盎司葡萄酒（12% 酒精）或 1.5 盎司 80 度蒸馏酒（40% 酒精）。适度饮酒，并考虑在下次聚会或烧烤时，在鸡尾酒之间穿插饮用其他饮料。享受您的所有夏季活动，但为了减轻 IBS 症状并避免胃肠道不适，请务必努力正确补水，接受生活方式改变，并引入饮食调整——有如此多的饮料和食物可供选择！
可以帮助您的资源：
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