咖啡对你有害吗？
多年来，我们听到过无数关于咖啡的谣言——它会使人脱水，它会致癌——等等。然而，我们有好消息要告诉咖啡爱好者：这些谣言最近都被驳斥了！根据世界卫生组织 (WHO) 的说法，咖啡已被正式从可能致癌的饮料名单中删除。它也与脱水作用无关。
事实上，咖啡富含抗氧化剂——研究表明，它可能对肝癌和结肠癌有保护作用，以及对肝硬化、帕金森氏症、2 型糖尿病和心血管疾病有保护作用。2015 年《美国人膳食指南》确定，适度饮用咖啡（每天 3-5 杯）与主要慢性疾病的发生无关。只要注意避免饮用添加了大量甜味剂和奶精的饮料，并选择 Epicured 的杏仁奶冷萃咖啡（仅 130 卡路里）。
咖啡中咖啡因的好处
对于某些人来说，咖啡中的咖啡因对肠道有轻微的通便作用，有助于我们排便。如果您患有便秘型肠易激综合征 (IBS)，这可能是一个积极的因素。咖啡因还可以刺激肾脏，让您觉得排尿次数比平时多。根据 IBS 管理的饮食指南，应评估人们对咖啡因的耐受性——建议成人每日摄入量限制在 400 毫克。值得注意的是，一杯 8 盎司在家冲泡的咖啡平均含有 95 毫克咖啡因。然而，咖啡连锁店的一份咖啡（一份可能多达 20 盎司）咖啡因含量可能高达 475 毫克。还值得注意的是，许多食物和其他饮料也含有咖啡因，例如运动饮料、巧克力、冰淇淋、冰茶，甚至非处方止痛药。对于那些已确定咖啡因为诱因，但又喜欢咖啡和茶的味道的人，只需选择脱咖啡因版本，或者尝试水和脱咖啡因茶（薄荷、路易波士茶、白茶和淡绿茶或印度奶茶）的组合，并加入低 FODMAP 水果。
可以帮助您的资源：
西奈山医院 (Mount Sinai) 请在此预约费恩斯坦炎症性肠病临床中心 (Feinstein IBD Clinical Center)，或致电 212.241.8100 联系办公室。
Epicured 如需优质的低 FODMAP、对 IBS 患者友好的预制餐食送货上门服务，请访问我们的菜单。
购买 我们的杏仁奶冷萃咖啡！
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免责声明：西奈山医院是 Epicured 的投资者。本材料仅供参考，西奈山医院不对 Epicured 的任何结果或体验作出任何陈述或保证。在使用 Epicured 等饮食计划之前，您应咨询您的医生。西奈山医院员工不会因认可或推荐 Epicured 而获得任何实质性利益。
Laura Manning 不受 Epicured 雇佣。Laura 是西奈山医疗系统 (Mount Sinai Health System) 的全职员工，不从 Epicured 获得任何报酬，无论是金钱还是其他形式。
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