开始清除饮食可能看起来像是一场生活方式的彻底改革。很容易被低 FODMAP 饮食的限制所压倒。然而，你所采取的心态对于决定你的健康之旅将如何发展至关重要。
如何让自己进入正确的心理状态？考虑并专注于你将感受到的症状缓解。一旦开始清除饮食，你将不再受限于频繁上厕所！把这看作是“半杯水理论”中的“半满”状态。你可以通过关注你暂时不能吃的所有食物来看待“半空”的杯子。或者你可以通过关注你为健康迈出的重要一步，以及离发现哪些食物会引发症状发作又近了一步来看待“半满”的杯子。如何在低 FODMAP 饮食中安全成功地外出就餐？做好准备。对于进行清除饮食的人来说，只在家吃饭是不现实的。作为一个喜欢和朋友外出就餐，并把去餐馆当作一种活动的人，我知道拒绝这些外出活动是多么困难。我在这里要告诉你，你不必拒绝！关键是提前做好准备。有很多方法可以做到这一点：
- 确保你清楚地了解要消除的食物以及要替换的食物。高 FODMAP 食物很难辨认，因为很多看起来都无害。一个很好的工具是使用 Epicured 的低 FODMAP 速查表，可在我们网站的这里找到。出门在外时随身携带的好工具！
- 在入座餐厅之前做一些调查。我总是很渴望浏览餐厅菜单，所以通常在和朋友抵达之前就会这样做。这是一个很好的习惯，特别是对于饮食受限的人来说。
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提前给餐厅打电话。如果你找不到任何看起来是低FODMAP的餐点，没关系！餐馆，特别是那些会询问顾客是否有任何饮食限制的餐馆，通常都非常乐意在他们的菜肴中做一些改变和替换。以下是一些可以请求的替换示例：
- 西葫芦代替西兰花
- 山羊奶酪代替农家奶酪
- 豆豉代替豆类
- 覆盆子代替黑莓
- 无麸质面包代替黑麦面包
进行清除饮食不必让你的生活停滞不前；相反，它是让你的生活重回正轨的第一步！为了让你的健康之旅尽可能轻松，Epicured 的所有餐点不仅是低 FODMAP 和无麸质的，而且这些餐点是由米其林星级厨师根据医疗需求定制和策划的。即使很难找到合适的餐厅，Epicured 的餐点也和你在最好的餐厅用餐一样美味！