夏季来临，每个周末都有人在举办烧烤派对。虽然这些聚会通常被认为是“有趣”和“美味”的，但对于肠易激综合征（IBS）患者来说，它们可能令人望而生畏。以下是一些关于如何在不担心肠易激综合征、腹胀或不适的情况下参加烧烤派对的小贴士！
肉类和禽类
汉堡和芝士汉堡：用盐和胡椒粉烤牛肉是一个简单又安全的选择（黑胡椒粉是低FODMAP食物，但如果香料会刺激您，请少量使用）。随意添加以下低FODMAP奶酪：切达奶酪、瑞士奶酪、蒙特雷杰克奶酪。搭配生菜、番茄、Maille第戎芥末酱（并非所有芥末酱都是低FODMAP食物）、蛋黄酱、腌黄瓜和培根享用！避免使用非无麸质汉堡面包、番茄酱、洋葱、蘑菇、美国奶酪以及烧烤酱或伍斯特沙司。
热狗、香肠和排骨：由于肉类、腌料和烧烤酱中隐藏着FODMAPs，如洋葱粉和大蒜粉，请避免食用这些食物。
鸡肉：加入少量橄榄油、盐、黑胡椒和香草，这是低FODMAP饮食的绝佳选择！确保它没有用商店购买的酱汁腌制，也没有添加洋葱粉或大蒜粉。
鱼类
烤鱼：您只需少量橄榄油、盐、胡椒和柠檬即可！我一直以来最喜欢的是用橄榄油、柠檬、百里香、盐和黑胡椒烤一条整条海鲈鱼。它超级简单、新鲜，味道浓郁！
生食海鲜吧：牡蛎、蛤蜊和虾是夏日的绝佳选择——但请远离鸡尾酒酱！这类酱汁通常富含高果糖玉米糖浆、糖蜜、洋葱粉和大蒜粉等FODMAP成分。
蔬菜
烤蔬菜：在烧烤架上放上一两种蔬菜！以下是关于夏季热门蔬菜和低FODMAP友好份量的一些须知事项：
- 绿西葫芦：不超过1/3杯
- 青椒：不超过1/2杯
- 红椒：不超过1/2杯
- 茄子：不超过1杯
- 玉米棒 - 1/2根
避免蘑菇和洋葱。
沙拉：您可以享用新鲜的夏季沙拉，搭配橄榄油、柠檬和醋。避免含有洋葱、意大利面和任何商店购买的沙拉酱的沙拉，这些酱汁通常含有大蒜、洋葱、蜂蜜或糖蜜，并且通常不是无麸质的。
薯片和蘸酱
薯片和玉米片：大多数原味和普通薯片都是低FODMAP的，例如，乐事、Utz、鳕鱼角和Kettle都安全！由于调味料中隐藏的FODMAPs，避免任何调味薯片。
蘸酱：避免任何预制蘸酱、鹰嘴豆泥、鳄梨酱和萨尔萨酱，除非您的主人已将其调整为符合低FODMAP标准。这些通常富含洋葱、大蒜和其他高FODMAP成分。
水果盘和甜点
夏季水果：新鲜水果总是一种简单、低糖、无麸质的甜点选择。夏季热门水果和低FODMAP饮食友好份量：
- 草莓 - 不超过10颗
- 蓝莓 - 不超过1/4杯
- 香蕉 - 不超过1/3根
- 覆盆子 - 不超过1/3杯
- 哈密瓜 - 不超过3/4杯
- 甜瓜 - 不超过1/2杯
- 猕猴桃 - 不超过2个
- 葡萄 - 不超过1杯
- 橙子 - 不超过1个
- 菠萝 - 不超过1杯
避免西瓜、黑莓、樱桃、无花果、桃子。
其他甜点
非酒精饮料：
提神饮品：以下是一些非酒精选择，可以让您在不引起任何不适症状的情况下消暑：
- 苏打水或调味苏打水
- 冰咖啡（确保无乳糖牛奶或替代牛奶，例如杏仁奶）
- 冰绿茶 - 不超过8盎司（确保不含蜂蜜或高果糖玉米糖浆）
- 冰红茶 - 不超过6盎司（确保不含蜂蜜或高果糖玉米糖浆）
- 冰白茶 - 不超过8盎司（确保不含蜂蜜或高果糖玉米糖浆）
- 柠檬水（确保不含蜂蜜或高果糖玉米糖浆）
- 阿诺德·帕尔默（确保不含蜂蜜或高果糖玉米糖浆）
酒精饮料
酒精饮料：由于酒精会刺激肠道，建议在低FODMAP饮食中尽量少饮酒。但是，当您在夏季遇到有酒精的社交场合时，仍然有一些安全的、FODMAP友好的选择。
- 葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒） - 不超过5盎司
- 起泡酒 - 不超过5盎司
- 杜松子酒 - 不超过1盎司
- 伏特加 - 不超过1盎司
- 威士忌 - 不超过1盎司
- 啤酒（无麸质） - 不超过1罐或1瓶
……现在是时候安心享受您的下一次烧烤了！