3月11日是注册营养师日！
今天，我们庆祝几位食品和营养专家，他们的使命是弥合饮食需求和消化系统疾病之间的鸿沟。这些注册营养师致力于通过食物的治愈力量改变他们的患者、客户和注册营养师社区的生活。我们希望您会喜欢这些注册营养师的故事、趣闻和建议！
Lauren Cornell，理学硕士，注册营养师
我是 Lauren Cornell，理学硕士，注册营养师。我是洛杉矶一名私人执业的临床营养师，专攻消化系统疾病以及运动和表现营养。我的专长是帮助患有炎症性肠病 (IBD)、乳糜泻或短肠综合征 (SBS) 的患者和运动员恢复或保持积极的生活方式，并优化他们的运动表现。
我的趣闻是我对鲨鱼有着深深的爱！我在佛罗里达州礁岛群长大，大海就是我的后院。我对这些美丽生物的迷恋从小就根深蒂固。在我成为营养师之前，我实际上想成为一名鱼类学家（专门研究鲨鱼的海洋生物学家），但现在，我为了乐趣而追逐这些美丽的生物！鲨鱼周是我最喜欢的节日，我拥有的鲨鱼周边产品多到没地方放，而且我可以在任何时候说出随机的鲨鱼事实。你知道公牛鲨的睾丸激素比地球上任何其他动物都多吗？
我希望我的患者明白，一旦他们收到诊断，生活不必停止，疼痛、不适和低质量的生活不必成为他们的新常态。每个人都有很多治疗选择，我的目标始终是帮助我的患者找到最适合他们的治疗方案，让他们感到最健康、最快乐！
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Bethany Doerfler，理学硕士，注册营养师，LDN
我是西北医学消化健康中心的资深临床研究营养师。我的研究兴趣支持我的临床实践，我在其中将生活方式医学和医学营养疗法整合到嗜酸性疾病、过敏性肠道疾病以及运动障碍和脑肠轴疾病的治疗中。
我的趣闻是我有六个兄弟姐妹，我个人有三个儿子，所以我喜欢大型、热闹的聚会！
我希望利用营养科学和烹饪艺术来帮助人们实现限制最少但健康的饮食平衡。有许多方法可以健康饮食和技巧来解决饮食限制。
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Tamara Duker Freuman，理学硕士，注册营养师，CDN
我是一名驻纽约市的注册营养师，在胃肠病学诊所工作了10年。我通过饮食帮助患者管理各种胃肠道（及其他）疾病的症状，尽管我的特长是帮助人们识别腹胀的根本原因并纠正它。我非常善于倾听人们与食物选择和进食模式相关的症状，这使我能够帮助分离和识别常见的、不常见的甚至罕见的特定饮食症状触发因素！
我的趣闻是，在我成为营养师之前，我曾在美容行业工作，并可能帮助开发了您最喜欢的一款润肤乳或润唇膏！
我的目标是帮助我的客户享受最多样化、限制最少的舒适饮食。我不是极端消除饮食方案的拥护者，而且倾向于认为，目前普遍消除谷物、水果、某些蔬菜，尤其是豆类等植物性食物以“治愈肠道”或减少炎症的趋势完全是本末倒置。
聆听 Tamara 的更多分享！thebloatedbellywhisperer.com | @bloatedbellywhisperer
Andrea Hardy，注册营养师
我是 Andrea Hardy，一名专注于消化系统疾病和肠道微生物组的营养师。虽然我的背景和之前的研究都在肝病领域，但我与一个由五人组成的团队建立了一个私人诊所，主要处理功能性和结构性肠道疾病。我对 IBS 特别感兴趣，因为我自己就患有 IBS！
我的趣闻是，我以前非常害羞和紧张。我甚至不会在课堂上举手，更不用说公开演讲了。现在，我喜欢在人群面前演讲！事实上，我刚刚推出了一档名为“Let's Gut Real！”的播客。
我希望客户能够 empowered 做出最适合自己的营养和健康决定，而不是基于恐惧或错误信息。
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Nancee Jaffe，理学硕士，注册营养师
我叫 Nancee Jaffe，我很荣幸在加州大学洛杉矶分校消化系统疾病科担任首席营养师已有七年半。我喜欢处理脑肠轴疾病，并与我们优秀的医生、营养师以及其他部门的医生合作开展大型项目，以支持我们的胃肠道患者。
我的趣闻是，在业余时间，我喜欢跳舞、创作艺术，并喝大量的茶和咖啡。
我对患者最大的希望是，他们能以平和的心态面对健康问题，认识到自己的身体并非有缺陷，身体只是自然而然地在运作，这不是他们的错，并且我们可以通过脑和肠道两方面做很多事情来帮助他们感觉更好。他们值得我们的同情、理解、支持和指导。
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Erin Judge，注册营养师
我是 Erin，一位驻纳什维尔的注册营养师。我通过营养咨询和生活方式指导，帮助患有 IBS 的女性管理症状。我通过一个虚拟诊所来完成这项工作，其中包括一对一和团体项目。
我的趣闻是，我作为营养师的第一份工作是在柬埔寨的一个反贩运组织提供营养和食品安全教育。
我坚信患有 IBS 的人应该能够充分享受生活，而不是被他们的症状所控制。他们应该拥有食物自由、身体自信和充满活力的关系。
聆听 Erin 的更多分享！judgenutrition.com | @erinjudge.rd
Alyssa Lavy，理学硕士，注册营养师，CDN
我叫 Alyssa Lavy，我是 Alyssa Lavy Nutrition & Wellness LLC 的所有者，这是一家私人诊所，其使命是修复肠道健康和食物关系。我处理许多消化系统健康状况，包括胃轻瘫、炎症性肠病、乳糜泻等。我专长于 IBS 的营养管理。具体来说，我帮助个体识别他们的个人饮食（和非饮食）触发因素，并以尽可能限制最少的方式管理他们的症状。
我的趣闻是，我小时候想成为一名歌手/词曲作者，但我是一名更好的营养师！
我希望帮助客户消除对食物的恐惧，并通过管理症状和享受最有营养、最美味、最宽松的饮食来掌控自己的健康状况。
聆听 Alyssa 的更多分享！alyssalavy.com | @alyssalavyrd
Laura Manning，公共卫生硕士，注册营养师，CDN
我是一名驻纽约的注册营养师，在西奈山医院胃肠病学系工作。我的专长是炎症性肠病 (IBD)，我与一个医疗团队合作，致力于治疗自身免疫性疾病的各个方面。
我的趣闻是，我从小就在家里经营的鱼市工作，并且喜欢和丈夫一起修复古董船用发动机。
我的座右铭是：“与优秀的人为伍，享用美食。”
聆听 Laura 的更多分享！lauramanningrd.com | @manning2394
Martha McKittrick，注册营养师
作为一名注册营养师和认证健康与保健教练，我乐于帮助忙碌的人们保持健康。忙碌的生活方式并不总是容易的，但可以通过小步实现。我的主要专长是多囊卵巢综合征 (PCOS)。肠道健康、多囊卵巢综合征和肠易激综合征之间存在着很大的联系。不幸的是，肠易激综合征会对生活质量造成巨大影响。我成功地帮助客户使用 FODMAP 饮食减轻了症状。
不工作的时候，我喜欢在新泽西的丘陵地带骑自行车！
聆听 Martha 的更多分享！marthamckittricknutrition.com |@the.pcos.dietitian
Beth Rosen，理学硕士，注册营养师，CDN
大家好！我是 Beth Rosen，理学硕士，注册营养师，CDN，一名非节食注册营养师，也是 Goodness Gracious Living Nutrition 的所有者，这是一家位于康涅狄格州索思伯里的私人诊所。我帮助客户缓解 IBS 和 SIBO、胃轻瘫和结肠炎等消化系统疾病，并与其他健康专业人士分享我作为胃肠营养师的知识。作为一名以“健康不分尺寸®”理念执业的非节食注册营养师，我提供技术和课程，赋能慢性节食者、饮食失调者和饮食失调康复者修复他们与食物和身体的关系。您可能在 HuffingtonPost 和 FabUPlus 杂志等在线和平面出版物中，或者作为康涅狄格州哈特福德 Fox 61 晨间节目的常驻嘉宾，看到我谈论胃肠问题和饮食失调问题之间的联系。要了解更多关于我的工作和理念，请访问我的网站。
一个关于我的趣事是，我最初大学专业是广告设计。我最终转专业为营养学，因为我意识到我从九岁起听过和内化的许多饮食信息一定是错误的，我想帮助其他人摆脱饮食束缚，与食物和平相处。我很荣幸能将我的体重中立方法融入到我与所有客户的工作中。
我希望我很快就失业。我知道这听起来很奇怪，但我对客户的希望是所有胃肠道疾病都能找到治疗方法。我有肠易激综合征，如果不用再担心发作和低FODMAP饮食，我会非常高兴，我知道我的客户也会有同感。
了解更多贝丝的信息！goodnessgraciousliving.com | @goodnessgraciousliving
凯特·斯卡拉塔，公共卫生硕士，注册营养师
我是一名拥有30年经验的资深营养师！天哪，说出来都觉得不可思议！我对科学非常着迷，我相信营养有治愈的力量。我的专业领域主要是肠易激综合征和小肠细菌过度生长，但我也非常有信心为患有炎症性肠病、乳糜泻和肥大细胞活化综合征的个体提供护理。我对食物和我们的肠道微生物如何相互作用以及这些相互作用如何影响健康和疾病非常感兴趣。
关于我的一个有趣事实是，我有一个有点复杂的胃肠道病史，包括因之前卵巢囊肿手术疤痕组织而导致的六英尺肠切除术。这次手术增加了我患小肠细菌过度生长的风险，我在2003年患上了这种病。我很感谢低FODMAP饮食，因为它帮助我控制了症状，这样我就可以和我的三个孩子、一只巧克力拉布拉多犬露西以及我的丈夫兼犯罪伙伴拉斯一起享受充满乐趣的生活。
我希望所有患有肠易激综合征的人都能缓解症状，充分享受生活。当然，我希望肠易激综合征能找到治疗方法，并能更好地理解这种复杂的疾病。
了解更多凯特的信息！katescarlata.com | @katescarlata
珍妮尔·史密斯，理学硕士，注册营养师
我是洛杉矶的一名注册饮食失调营养师（CEDRD），专注于饮食失调和胃肠道疾病的交叉领域。我是加州大学洛杉矶分校消化系统疾病科乳糜泻项目的营养师，我还有一个可以远程咨询的小型私人诊所。我还将心理学、行为改变和营养疗法相结合，帮助人们理解并平和地看待食物在他们生活中的作用。
关于我的一个有趣事实是，我成为营养师是因为十多年前我被诊断出患有乳糜泻。
最终，我希望我的客户能与食物和平相处——了解他们因饮食而出现的症状，决定适合他们生活的饮食改变，并自由地享受食物。
了解更多珍妮尔的信息！janellesmithnutrition.com
凯瑟琳·塔布，注册营养师，LDN，CLT
我叫凯瑟琳·塔布，是马里兰州一家私人诊所的营养师！我最喜欢合作的群体是我的肠易激综合征（IBS）患者。我的热情源于我个人与IBS的经历，这激发了我致力于改善他人生活的奉献精神。
我的趣事是，我的两个继兄弟姐妹和我亲哥哥以及我自己的名字一样。这意味着我们七个人中，有两位凯瑟琳和两位格雷戈里。这几率有多大？！
我希望我们能一起帮助您恢复生活质量，让您在没有消化系统疾病带来的额外压力/焦虑的情况下做您喜欢的事情。不要失去希望，隧道尽头有光明。
了解更多凯瑟琳的信息！Rebecca Bitzer & Associates
杰基·托波尔，理学硕士，注册营养师
我叫杰基·托波尔，是纽约市的一名注册营养师和烹饪营养师。我与患有消化问题（如肠易激综合征、小肠细菌过度生长和胃食管反流病）以及其他慢性疾病（如糖尿病前期、糖尿病、心脏病、慢性疲劳和多囊卵巢综合征）的人合作。我坚信“食物即良药”，自2007年以来一直在曼哈顿犹太社区中心担任烹饪导师，在那里我主持烹饪课程，重点介绍预防疾病和促进健康的食物。
我的一个趣事是，我与人共同创立了烹饪营养会议，这是一个为期一天的讲座和动手烹饪课程活动，专为营养师举办。今年的活动将于5月8日和5月9日举行，Epicured将于5月7日举办交流鸡尾酒会，为会议拉开帷幕！
我希望患者能认识到食物的治愈力量，并且他们的健康完全掌握在自己手中。
了解更多杰基的信息！@jackietopolrd
Epicured方式
所有这些专业人士都通过使用循证科学来改变消化问题患者的生活方式，从而改善了他人的生活。Epicured也正在通过研究和提供美味健康的食物来消除消化系统疾病的污名化。查看我们的菜单，了解我们所有低FODMAP、对肠道友好的餐食！注册营养师日快乐！