Epicurator Laura Manning 的 3 个消化秘诀
#1 阅读食物标签。对我来说，吃用好食材制成的食物非常重要，这也是我向所有患者推荐的。我建议人们查看食物标签，确保所有成分都是可识别、可发音的，并且尽可能用天然食材制作膳食。Epicured 遵循这一理念，他们提供新鲜膳食，使用优质、非转基因食材，无激素和抗生素肉类，并尽可能使用本地和有机食材。
#2 膳食纤维、膳食纤维、膳食纤维。膳食纤维对维持肠道健康和肠道功能非常重要。食物中含有不溶性、可溶性和益生元纤维的组合。可溶性纤维对我们的肠道特别有益，存在于许多低 FODMAP 食物中。消化时，它们会在我们的肠道中形成凝胶状物质，可以让我们感觉饱腹更久，改善肠道功能，降低胆固醇，控制血糖水平，并可能降低患某些肠癌的风险。最好的低 FODMAP 来源是：燕麦、香蕉、糙米、红薯、胡萝卜、青豆、坚果酱和奇亚籽。这些都可以在 Epicured 菜单上找到，尤其是在香草椰子奇亚籽布丁、烤香料胡萝卜防风草荞麦碗和乡村肉桂燕麦粥中！
#3 专心饮食。专心饮食是一种教我们专注于所吃食物的概念。尽量慢慢进食，并倾听身体的信号：饿了就吃，饱了就停。当你心无旁骛地进食，活在当下，享受食物的味道、质地和香气时，你就可以做到这一点。饮食是为了享受，所以当你和家人朋友围坐餐桌时，尽量让手机和电视远离餐桌。这对消化非常有帮助，所以请记住：吃慢点，活在当下。