Epicured
越南海鲈鱼
$36.38
单价 每$
- 低 FODMAP、无麸质、鱼素，且富含蛋白质。Epicured 的越南鲈鱼由大厨精心烹制，易于消化。
- 精选嫩滑鲈鱼。用泥土芬芳的姜黄和清新的莳萝腌制，搭配奶油椰浆饭和新鲜蔬菜。
- 和谐的味觉体验。每一口均衡的佳肴都可享受到芬芳、咸香的口感，配以嫩滑的鱼肉、浓郁的米饭和脆爽的蔬菜。
- 方便即食。非常适合作为外带午餐或健康的植物性餐点。
越南海鲈鱼
- Gluten Free
- low FODMAP
$36.38
单价 每$
- 低 FODMAP、无麸质、鱼素，且富含蛋白质。Epicured 的越南鲈鱼由大厨精心烹制，易于消化。
- 精选嫩滑鲈鱼。用泥土芬芳的姜黄和清新的莳萝腌制，搭配奶油椰浆饭和新鲜蔬菜。
- 和谐的味觉体验。每一口均衡的佳肴都可享受到芬芳、咸香的口感，配以嫩滑的鱼肉、浓郁的米饭和脆爽的蔬菜。
- 方便即食。非常适合作为外带午餐或健康的植物性餐点。
- 不含大蒜或洋葱（包括粉末）
- 不含麸质
- 不含高乳糖乳制品
- 不含人工甜味剂
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营养信息
营养素
价值观
关于低FODMAP
FODMAP是“可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇”的首字母缩写。它们是存在于许多食物和食品添加剂中的短链碳水化合物，对某些人来说可能难以消化。
低FODMAP饮食专门旨在帮助患者了解他们的身体可以和不能耐受什么。没有两个人会有相同的体验。在Epicured，我们建议我们的客户在临床医生的监督下坚持低FODMAP饮食。
临床建议患有肠易激综合征、克罗恩病、结肠炎和功能性胃肠疾病的人群采用此饮食，以帮助管理症状。
您可以在此处了解更多关于低FODMAP饮食的信息。
Epicured 是一家医疗保健公司，致力于通过营养干预来解决慢性疾病。我们首次涉足治疗性营养领域是低 FODMAP 饮食。我们为医疗量身定制的菜单是与来自美国各地的临床医生（包括西奈山医院的杰出团队）和我们屡获殊荣的厨师合作设计的。
我们确保所有菜单都按照蒙纳士大学和 FODMAP Friendly 发布的标准创建。最终审查由我们的“健康伙伴”社区成员之一完成。
有许多很棒的资源。
如果您是第一次尝试低FODMAP饮食，建议您下载方便的莫纳什大学FODMAP应用程序。您也可以访问FODMAP Friendly网站。
纤维对维持肠道健康和排便功能非常重要，即使您患有IBS-D。纤维有不同类型，包括可溶性纤维、不溶性纤维和益生元纤维。如果您患有IBS-D，食用富含可溶性纤维的食物可以帮助增加粪便体积，改善排便功能。我们建议每个人都咨询医生和营养师，以找到最适合自己的方案。
我们理解大蒜和洋葱可能是许多问题的一个因素，但我们的浸泡油（包含在我们的许多餐食中）取得了惊人的效果。
我们的招牌大蒜浸泡油与低FODMAP饮食
我们的大蒜浸泡油提供了美味的风味，同时仍符合低FODMAP排除饮食指南。许多客户都很高兴能够享用大蒜风味而不会出现任何消化问题！由于FODMAP是水溶性的，而水和油不相溶（科学101），将大蒜加入油中以浸泡风味，然后去除蒜肉，将不会让水溶性果聚糖（一种FODMAP）渗入油中。一如既往，在改变饮食或尝试新食物（例如Epicured低FODMAP和无麸质餐食）之前，请咨询您的医疗保健提供者。
提醒一下，低FODMAP排除饮食并非无FODMAP饮食。这种基于科学的饮食的目标是将FODMAP的量减少到足以缓解症状的水平。大多数低FODMAP谷物、水果和蔬菜含有少量FODMAP，但在特定份量下被允许以符合低FODMAP排除饮食指南。
为了进一步提供帮助，我们还在菜单页面上提供了IBD筛选器，该筛选器仅显示对胃部问题影响更小且更易消化的菜单项。我们已经确定了某些主菜、配菜和饮料可能因其更柔软的质地和更清淡的成分而更易消化。
如果您想确定，我们也建议您咨询您的营养师，因为我们最重视您的健康。
请注意：这些只是建议，因为个体对成分的耐受性不同。这些指南应该有助于您在症状加重时选择菜单。
