El Compendio

Una biblioteca seleccionada de información clínica y culinaria sobre FODMAP bajo y salud digestiva.
FODMAP your favorites: Acai Bowl

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FODMAP tus favoritos: Açaí Bowl

Hasta 20 gramos de polvo de acai rico en antioxidantes se considera bajo en FODMAPs. Así que… ¡tuvimos que hacer un FODMAP Your Favorites Acai Bowl!

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¿Cómo recomponer tu relación con la comida?

El Dr. Jeremy Matloff, MD es gastroenterólogo en CT Gastro en Guilford, Connecticut.

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El SII es lo suficientemente difícil de manejar. Los grupos de apoyo ayudan.

A continuación, se presenta una reciente sesión de preguntas y respuestas con Kathleen sobre la importancia de los grupos de apoyo para las enfermedades digestivas.

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Las 3 cosas principales que un gastroenterólogo quiere que sepas

El Dr. Jeremy Matloff, MD, es gastroenterólogo en CT Gastro en Guilford, Connecticut.
The Latest Low FODMAP Research

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La investigación más reciente sobre FODMAP bajos

Cada mes, nuestro equipo culinario revisa todos los ingredientes de nuestro menú en busca de cualquier actualización reciente en la investigación sobre bajo contenido de FODMAP de la Universidad de Monash para garantizar que nuestras comidas sigan siendo bajas en FODMAP.

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Sabor, diversión y planificación de comidas

Jeanne Petrucci, MS, RDN es una dietista registrada y nutricionista culinaria dedicada a cambiar la conversación sobre la comida y la nutrición.
June Event Roundup: A Month of Food and Fun

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Resumen de eventos de junio

No te pierdas los eventos gastronómicos y divertidos que tendrán lugar en junio. Desde clases de cocina hasta festivales de comida, tenemos una lista de eventos que no querrás perderte.

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Datos sobre la fibra, etiquetas de alimentos y alimentación consciente

Laura Manning, MPH, RDN, CDN, es una dietista registrada que actualmente ejerce en el Centro de Enfermedad Inflamatoria Intestinal del Hospital Mount Sinai.
5 Gifts to Get Your Dad for Father's Day

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5 regalos para tu papá en el Día del Padre

Este Día del Padre, hemos elaborado una lista de regalos saludables para el intestino de papá para aliviar el estrés de elegir el regalo perfecto para él.

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Cómo Empezar la Dieta Baja en FODMAP

Los FODMAP son esencialmente un grupo de carbohidratos de cadena corta que se absorben mal en el intestino delgado.
5 Ways to Beat the Bloat this Summer

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Consejos bajos en FODMAP de una experta en SII

El Dr. Jeremy Matloff, MD, es gastroenterólogo en CT Gastro en Guilford, Connecticut.
Food

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Alimentos, ejercicio y FODMAPs con Stefani Pappas, nutricionista-dietista

Stefani Pappas, MS, RD, CDN, CPT, trabaja como dietista clínica en el Hospital St. Francis y también atiende a clientes en su consulta privada en Great Neck, NY.

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3 trucos para una dieta baja en FODMAP con Tamara Duker Freuman

Tamara Duker Freuman, MS, RD, CDN, es una dietista registrada y la experta en nutrición digestiva de confianza en Estados Unidos.
Proudly Announcing Our Partnership with Mount Sinai

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Nos enorgullece anunciar nuestra colaboración con Mount Sinai

Mount Sinai Health System está fortaleciendo su asociación con Epicured, la startup de servicio de entrega de comidas.
The Health Benefits of Coffee: An Expert's Perspective

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¿Es malo el café para la salud?

Descubra los sorprendentes beneficios para la salud del café con la experta Laura Manning. Desde la prevención de enfermedades hasta la pérdida de peso, aprenda más en este artículo en profundidad.
Tasting Notes: Za’atar Chicken

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Notas de Cata: Pollo Za'atar

El zaatar es una mezcla de especias tradicional de Oriente Medio y el Mediterráneo. Los elementos tradicionales de una mezcla de zaatar son el zaatar, el zumaque, las semillas de sésamo y el tomillo.

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El "Enfoque de tres fases" para la dieta baja en FODMAP

DESTAQUE DEL MIEMBRO DE EPICURED CLINICAL NETWORK: Erica Ilton es una dietista nutricionista registrada con una consulta privada en la ciudad de Nueva York.
A Dietitian for Busy New Yorkers: With Martha McKittrick

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Una dietista para neoyorquinos ocupados: con Martha McKittrick, RD

Martha McKittrick es una dietista titulada con más de 20 años de experiencia y múltiples especialidades. Forma parte de nuestro equipo de desarrollo de menús, donde revisa las recetas para comprobar que cumplen con la dieta baja en FODMAP.
Benefits of Staying Hydrated With IBS & IBD

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Beneficios de mantenerse hidratado con SII y EII

Aprende las claves para mantenerte hidratado con el síndrome del intestino irritable (SII) y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).

Principales colecciones bajas en FODMAP